Сент-Эмильон

[igergel]

Хотите классификацию вин в двух абзацах? Извольте.

Вина делятся на французские и все остальные. Французские — на бордосские, ммм…, ну ладно, бургундские и все остальные. Внутри Бордо апелласьоны, то есть контролируемые по происхождению вин регионы. Тут уже всё неоднозначно. Все хороши. Но и среди них есть выдающиеся, на правом берегу Дордони — Сент-Эмильон, Пойяк, Помроль.

Сегодня посещаем ноябрьский Сент-Эмильон — столичный городок одноименной коммуны.

Над центральной площадью нависает колокольня монолитной церкви. Высечена, как и вся церковь, из скалы. Покрыта известняком.

Милое кафе «У башни» пустует. Для особо хладостойких — единственный раскрытый зонтик у обрыва.

Оттуда открывается дивный вид на городок, кафе «У почты».

Подальше видны убранные виноградники и последняя зелень перелесков.

До 17 века башня du Roy выполняла сторожевые функции. Потом стала мэрией. Странные были нравы в 17 веке.

Гостиница «Удовольствие» на центральной площади предоставит не только изысканный приют путнику, утомлённому винными подвалами. Но и отменно накормит. Здесь расположен трёхзвёздный мишленовский ресторан.

А вокруг — теснят друг друга винные магазины. Продукция Бордо на любой вкус и кошелёк. 20 Евро за бутылку? Не вопрос. 6000 Евро за бутылку — не проблема.

Но интереснее припасть к истокам. В ноябре самое время посетить шато и изучить процесс приготовления дорогого вина. Что мы и сделали.

Репортаж выкладывать?

Comments

[ngergel.livejournal.com]

Конечно выкладывать!!!

Но позволю не согласиться насчет французских и всех остальных. Немецкий рислинг даст фору французским аналогам! Достаточно побывать в городке Zell, что у реки Mozel.

А Эльзас был немецкой территорией до известных событий середины ХХ века...

[igergel.livejournal.com]

Не согласиться — это пожалуйста. У нас демократия.

А до этого Эльзас был опять французским, а ещё до того — снова немецким. Там чёрт ногу сломит.

Безусловно, немецкие рислинги и австрийские гевюрцтраминеры хороши. Но есть ведь фантастические белые из Бордо. Апелласьон Pessac-Leognan. Шато Smith Haut Lafitte, в частности. Есть великолепные белые региона Юра, Франция. Они практически неизвестны в России. На вопрос почему — местный житель пожал плечами и ответил: «производим мало, почти всё сами выпиваем».